O Nίκος-Γιώργος Παπουτσίδης ζει και εργάζεται στην Αθήνα. Υπήρξε διπλωματούχο μέλος της Ένωσης Αρχιτεκτόνων και Σχεδιαστών Περιβάλλοντος της Αγγλίας, όπου τιμήθηκε με το βραβείο Μινέρβα.
Επινόησε το Σιδηρογράφημα, είδος τέχνης όπου η ζωγραφική και η γλυπτική παρουσιάζουν ενιαίο έργο πάνω σε λαμαρίνα.
Έχει σχεδιάσει είδη γραμμάτων και συνθέσεις με λέξεις και έχει γράψει Οπτική Ποίηση.
Δημιούργησε το “Ποίημα Αντικείμενο”, είδος τέχνης στο οποίο εικόνα και λόγος αλληλοσυμπληρώνονται.
Φιλοτέχνησε μετάλλια, βραβεία, κοσμήματα, εξώφυλλα δίσκων, αφίσες και υπαίθρια λάβαρα.
Έχει συνεργαστεί με τον Πολιτισμικό Οργανισμό του Δήμου Αθηναίων (1997-1998-1999-2002-2003), το Μέγαρο Μουσικής Αθηνών (2000) και το Διεθνή Αερολιμένα Αθηνών “Ε.Βενιζέλος” (2002).

Κατά καιρούς δημοσιεύει διηγήματα και άρθρα σε περιοδικά και εφημερίδες.
Γλυπτά έργα του βρίσκονται στο Πνευματικό Κέντρο του Δήμου Αθηναίων (1997), στο Αμερικανικό Κολλέγιο Ελλάδος – ACGart (1997, 2007, 2009), στα γραφεία της ABSOLUT COMPANY, Στοκχόλμη (1999), στο Πολιτιστικό Κέντρο “Μελίνα” (2000), στο Δημαρχιακό Μέγαρο Αθηνών (2003) , στο ΚΑΤ Κηφισιάς (2003), στο Μουσείο Νεοελληνικής Τέχνης Δήμου Ροδίων (2008), στον πολυχώρο πολιτισμού Αθηναΐς (2010), στο Copelouzos Family Art Museum (2012), στο Μουσείο Μαραθωνίου Δρόμου (2013), στην πρεσβεία της Ιαπωνίας στην Αθήνα (2013) και σε ιδιωτικές συλλογές της Ελλάδας και του εξωτερικού.
Μόνιμα υπαίθρια γλυπτά του υπάρχουν στην Τεχνόπολη-Γκάζι (1999), στο Φισκάρδο της Κεφαλονιάς (2001) , στην Ιθάκη (2001), σε πλατεία του Δήμου Κηφισιάς (2003), στο Ηρώον του Δήμου Παλαιού Φαλήρου (2005), στο Ιπποκράτειο Νοσοκομείο Αθηνών (2007), σε κεντρικά σημεία της πόλης της Ρόδου (2008), στο Copelouzos Family Art Museum (2012) και στην αφετηρία του Μαραθωνίου Δρόμου (2013). Α

Ατομικές εκθέσεις
1992 Γκαλερί La Hune Brenner, Παρίσι
1993 Γκαλερί Titanium, Αθήνα. “Η Ποίηση του Αντικειμένου”
1995 Γκαλερί La Hune Brenner, Παρίσι
1996 Γκαλερί Titanium, Αθήνα. “Ηρθαν”
1997 Γκαλερί Aδάμ, Αθήνα. “Γλυπτική-Αντικείμενα Τέχνης”
1998 Αίθουσα Σκουφά, Αθήνα. “Σιδερένιος Κήπος”
1999 Τεχνόπολις-Γκάζι, Αθήνα. “Ταξίδι με την Κιβωτό”
2000 Αίθουσα Tέχνης Κιβωτός, Aθήνα. “Σιδερένια Ανάγλυφα”
2002 Πολιτιστικό Κέντρο Δ. Αθηναίων “Μελίνα”, Αθήνα. “Χαίρε, ο έπαινος του Αθλητή”
2003 Γκαλερί Aδάμ, Αθήνα. “Χαίρε Πόλις – Γλυπτά σε κλίμακα”
2005 Κέντρο Πολιτισμού και Άθλησης Δ. Παλαιού Φαλήρου, Παλαιό Φάληρο. “Ιωστεφή Γλυπτά”
2005 Γκαλερί Aδάμ, Αθήνα. “Δρακοσυλλέκτης”
2007 Ζάππειο Μέγαρο, Αθήνα. “Γλυπτά περίοπτα επιλεγμένα για το Περιστύλιο”
2008 Μουσείο Νεοελληνικής Τέχνης, Ρόδος. “Δράκοι, Άστρα και ένα Κάστρο”
2010 Πολυχώρος Πολιτισμού Αθηναΐς, Αθήνα. “Χρώμα και Σίδερο, 1990-2010 ”
2011 Γκαλερί Aδάμ, Αθήνα. “Ζωγραφική – Γλυπτική”
2013 Μουσείο Μαραθωνίου Δρόμου, Μαραθώνας Αττικής. “Μαραθώνιο Σύμπαν”
2013 Πρεσβεία της Ιαπωνίας στην Αθήνα. “Star Dragon”

Ομαδικές Εκθέσεις (επιλογή)
1995 Γκαλερί Μάγια Τσόκλη, Αθήνα. Γλυπτική κατασκευή “Νυφικοί Θάλαμοι”
1997 Αίθουσες Τέχνης Οδυσσέας Ελύτης, Αθήνα. “Ζωγραφική σε ποίηση Οδυσσέα Ελύτη
1997 Πινακοθήκη Πιερίδη, Αθήνα. “Levi’s Art”
1997 Πολιτιστικό Κέντρο Δ. Αθηναίων “Μελίνα”, Αθήνα. “Slamp Art”
1999 Mουσείο Μπενάκη, Αθήνα. “Art Quake”
2000 Αίθουσα Tέχνης Καστέλας, Πειραιάς. “Bleu Outremer”
2002 Aθηναΐς – Υδρότεχνο, Αθήνα. “Πρόοδος”
2003 Επιμελητήριο Εικαστικών Τεχνών, Αθήνα. “Μικρογλυπτική”
2004 Μουσείο Θεόφιλου, Μυτιλήνη. “Ο κόσμος της ελιάς”
2005 Γκαλερί Aδάμ, Αθήνα. “Το παιχνίδι”, “Θάλασσας…έργα”
2006 Γκαλερί Aδάμ, Αθήνα. “Γειτονιές της Αθήνας”
2007 Cartier, Αθήνα. “Love day”
2007 Γκαλερί Aδάμ, Αθήνα. “Επαφές”
2008 Μουσείο Γουλανδρή Φυσικής Ιστορίας Κέντρο Γαία, Κηφισιά. «Τέχνη – Ζωή για τον πλανήτη»
2009 Πολεμικό Μουσείο – Art Expertise, Αθήνα. «4 εποχές»
2011 Πολιτιστικό Κέντρο Δ. Αθηναίων “Μελίνα”, Αθήνα (Ε.Ε.Τ.Ε.). «30 χρόνια διεθνιστικής αλληλεγγύης»
2013 Μουσείο Γουλανδρή Φυσικής Ιστορίας, Κηφισιά. «Ιπποκρατική Ιατρική δια μέσου των Αιώνων»
2015 Μουσείο Μοντέρνας Τέχνης Μαχμούντ Μουχτάρ, Κάιρο Αιγύπτου. «Έλληνες ζωγράφοι γεννημένοι στην Αίγυπτο»

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ
1996 Δεκέμβριος Εικαστικός στολισμός και εγκατάσταση στην οδό Ακαδημίας
1997 Απρίλιος Εικαστικός στολισμός της Πλατείας Συντάγματος με σύμβολα και λάβαρα
1997 Μάιος Εικαστικός στολισμός της Γιορτής Βιβλίου στο Πεδίον του Άρεως
1998 Απρίλιος Μεγάλο λάβαρο – Εγκατάσταση στο Σύνταγμα με τίτλο “Αθηναϊκό Όν”
2014 Μάιος Έκθεση παρουσία 22 υπουργών Ευρωπαϊκής Ενώσεως στις εγκαταστάσεις της APIVITA, Μαρκόπουλο Αττικής

ΕΚΔΟΣΕΙΣ
1984 «Ο Πτεροφόρος». Ποίηση με εξώφυλλο και εικονογράφηση του Γιάννη Τσαρούχη, εκδόσεις Ίκαρος, Αθήνα.
1987 «Αναρθρών α όπωπε». Οπτική ποίηση σε 24 άδετα μονόφυλλα, εκδόσεις Ίκαρος, Αθήνα.
1989 «Το Ποίημα – Αντικείμενο». Γράμματα, λέξεις, ποιήματα, Εκδόσεις Τέχνης Βουρκαριανή, Αθήνα.
1991 «Το βλέμμα των Καρυάτιδων». Φωτογραφικό ντοκουμέντο του Νίκου Γιώργου Παπουτσίδη για την τελευταία σκηνογραφική δουλειά του Γιάννη Τσαρούχη, εκδόσεις Αδάμ, Αθήνα.
1994 «Το μαγικό Τετράδιο και οι Ζωγραφιές του». Ποίηση με εξώφυλλο και εικονογράφηση του Γιάννη Τσαρούχη, εκδόσεις Πατάκη, Αθήνα.
1999 «Νίκος Γιώργος Παπουτσίδης». Λεύκωμα με φωτογραφίες έργων φιλοτεχνημένων την περίοδο 1990 – 1999, εκδόσεις Νηρέας, Αθήνα.
2002 «Χαίρε, ο έπαινος του αθλητή». Έκδοση του Πολιτισμικού Οργανισμού Δήμου Αθηναίων.
2008 «Δράκοι, Άστρα και ένα Κάστρο». Έκδοση του Μουσείου Νεοελληνικής Τέχνης Δήμου Ροδίων.