Γράφει η Christina P.Mallaki
Με ένα λαμπερό opening και παρουσία εκλεκτών προσκεκλημένων άνοιξε επίσημα τις πόρτες της στη Γλυφάδα η «Κάβα Κηρέας», το νέο premium concept store του επιχειρηματία Θεοδόση Νικολάου. Πρόσωπα από τον καλλιτεχνικό, δημοσιογραφικό, πολιτικό και επιχειρηματικό χώρο έδωσαν το «παρών» σε μια ξεχωριστή βραδιά, γνωρίζοντας από κοντά έναν χώρο που φιλοδοξεί να επαναπροσδιορίσει τη σύγχρονη εμπειρία γύρω από το κρασί και τα premium spirits.
Ο Founder και CEO της «Κάβας Κηρέας», Θεοδόσης Νικολάου, υποδέχθηκε τους καλεσμένους στον εντυπωσιακό χώρο των 400 τ.μ., παρουσιάζοντας τη φιλοσοφία ενός project που ξεφεύγει από τα όρια της παραδοσιακής κάβας. Περισσότερες από 1.000 ετικέτες από τον ελληνικό και διεθνή αμπελώνα, εκατοντάδες premium και σπάνια spirits, επιλεγμένα τυριά και αλλαντικά, delicatessen προϊόντα και μια ιδιαίτερη συλλογή πούρων συνθέτουν μια ολοκληρωμένη πρόταση με έμφαση στην ποιότητα και την απόλαυση.
Ιδιαίτερη εντύπωση προκάλεσε και η αισθητική του καταστήματος. Η αρχιτεκτονική και το interior design, υπό την επιμέλεια του Γιώργου Παντελούκα, απομακρύνονται από τη γνώριμη εικόνα μιας κλασικής, σκοτεινής κάβας. Το λευκό, το φως και οι καμπύλες γραμμές μεταμορφώνουν το industrial κέλυφος σε ένα φωτεινό boutique περιβάλλον με σύγχρονη αισθητική. «Θέλαμε να κάνουμε κάτι διαφορετικό, ξεφεύγοντας από την κλασική σκοτεινή κάβα. Στόχος μας ήταν να δημιουργήσουμε την κάβα του μέλλοντος», αναφέρει ο Θεοδόσης Νικολάου.
Η εμπειρία δεν περιορίζεται στην αγορά μιας φιάλης, καθώς έχουν προβλεφθεί ειδικά διαμορφωμένοι χώροι για γευσιγνωσίες, παρουσιάσεις, wine tastings, private gatherings και μικρά εταιρικά events. Το cigars spot, οι delicatessen επιλογές και η δυνατότητα dine-in συμπληρώνουν το concept, συνδέοντας το κρασί με τη γαστρονομία και τη φιλοξενία.
Η επιλογή της Γλυφάδας συνδέεται με τη δυναμική ανάπτυξη των Νοτίων Προαστίων και τις νέες προοπτικές που δημιουργούνται στην ευρύτερη περιοχή. Πίσω από το εγχείρημα βρίσκεται μια εταιρεία που δραστηριοποιείται στη διανομή ποτών από το 2018, έχοντας αναπτύξει συνεργασίες με σημαντικές εισαγωγικές εταιρείες και εξειδικευμένο wine division. Με το νέο της κατάστημα, η «Κάβα Κηρέας» επιχειρεί πλέον να μεταφέρει αυτή την τεχνογνωσία σε έναν σύγχρονο προορισμό αφιερωμένο στο κρασί, τη γαστρονομία και την εμπειρία.
