Ένα νέο κεφάλαιο στη γαστρονομική σκηνή της Αθηναϊκής Ριβιέρας ανοίγει το «Casa Fish Athens», το εντυπωσιακό premium seafood venue που φέρει την υπογραφή του επιχειρηματία Βασίλειου Σταθοκωστόπουλου και του ομίλου VS Hospitality Group.
Σε μια λαμπερή βραδιά εγκαινίων, παρουσία προσωπικοτήτων από τον επιχειρηματικό, δημοσιογραφικό και lifestyle χώρο, ο Βασίλειος Σταθοκωστόπουλος, μαζί με τη σύζυγό του Κωνσταντίνα Σπυροπούλου και την αδελφή του Αφροδίτη Σταθοκωστοπούλου, υποδέχθηκαν εκλεκτούς προσκεκλημένους σε έναν χώρο που φιλοδοξεί να επαναπροσδιορίσει την έννοια της σύγχρονης θαλασσινής γαστρονομίας στην πρωτεύουσα.
Το «Casa Fish Athens» αποτελεί μία από τις πιο πολυσυζητημένες νέες αφίξεις στα νότια προάστια, συνδυάζοντας υψηλή αισθητική, εξαιρετική κουζίνα και μοναδική τοποθεσία δίπλα στη θάλασσα. Με φόντο το απέραντο γαλάζιο του Σαρωνικού, το νέο γαστρονομικό hotspot υπόσχεται μια ολοκληρωμένη εμπειρία φιλοξενίας που ξεπερνά τα όρια ενός κλασικού εστιατορίου.
Αρχιτεκτονική που αποπνέει κοσμοπολίτικη φινέτσα
Την αρχιτεκτονική επιμέλεια του χώρου υπογράφει ο Βασίλης Καραλάζος, δημιουργώντας ένα περιβάλλον όπου η σύγχρονη μεσογειακή αισθητική συναντά την ανεπιτήδευτη πολυτέλεια ενός διεθνούς παραθαλάσσιου προορισμού.
Οι γήινες αποχρώσεις, τα φυσικά υλικά και ο προσεκτικά μελετημένος φωτισμός συνθέτουν ένα σκηνικό υψηλής αισθητικής. Στο εσωτερικό, το φυσικό ξύλο, τα κομψά booths με υφασμάτινα καθίσματα και τα λινά τραπεζομάντηλα δημιουργούν μια αίσθηση διακριτικής πολυτέλειας, ενώ οι εντυπωσιακές floor-to-ceiling τζαμαρίες επιτρέπουν στο βλέμμα να ταξιδεύει αδιάκοπα προς τη θάλασσα.
Ξεχωριστή θέση κατέχει το εντυπωσιακό deck που μοιάζει να αγγίζει τα κύματα του Σαρωνικού. Οι φοίνικες που λικνίζονται στο θαλασσινό αεράκι, οι μεγάλες ομπρέλες που σκιάζουν τα τραπέζια και η ανεμπόδιστη θέα δημιουργούν το ιδανικό σκηνικό για ένα καλοκαιρινό γεύμα ή δείπνο δίπλα στο νερό.
Καθοριστικό ρόλο στη συνολική εμπειρία διαδραματίζει ο φωτισμός, μέσα από έναν συνδυασμό διακριτικών απλικών, αρχιτεκτονικών spots και μοντέρνων φωτιστικών σωμάτων που αναδεικνύουν κάθε γωνιά του χώρου. Την ίδια στιγμή, το εντυπωσιακό bar του patio δίνει το δικό του στίγμα, υπογραμμίζοντας τη σημασία που έχουν τα cocktails και τα premium spirits στη φιλοσοφία του Casa Fish Athens.
Η θάλασσα στο επίκεντρο της γαστρονομικής εμπειρίας
Τη γαστρονομική ταυτότητα του εστιατορίου υπογράφει ο διακεκριμένος chef Γιώργος Οικονομίδης, ο οποίος έχει συνδέσει το όνομά του με τη δημιουργική προσέγγιση του ψαριού και των θαλασσινών.
Το μενού βασίζεται στην εξαιρετική πρώτη ύλη από τις ελληνικές θάλασσες, παρουσιάζοντας μια σύγχρονη εκδοχή της ελληνικής ψαροφαγίας. Φρεσκοαλιευμένα ψάρια στα κάρβουνα, εκλεκτά θαλασσινά και signature δημιουργίες, όπως η αστακομακαρονάδα και το γιουβέτσι με κωλοχτύπα, συνθέτουν μια πρόταση που ισορροπεί ανάμεσα στην παράδοση και τη σύγχρονη γαστρονομική δημιουργία.
Η φιλοσοφία της κουζίνας παραμένει προσιτή στις γνώριμες ελληνικές γεύσεις, χωρίς να απουσιάζουν οι σύγχρονες τεχνικές και οι δημιουργικές πινελιές. Παράλληλα, το προσεγμένο σερβίρισμα και η παραδοσιακή διαδικασία φιλεταρίσματος των ψαριών δίπλα στο τραπέζι επαναφέρουν μια αίσθηση διαχρονικής πολυτέλειας και εξατομικευμένης εξυπηρέτησης.
Σημαντικό ρόλο στην εμπειρία φιλοξενίας διαδραματίζει και η ομάδα service, υπό την καθοδήγηση του Δημήτρη Γκορίλα, επί χρόνια συνεργάτη του chef Οικονομίδη, διασφαλίζοντας υψηλό επίπεδο εξυπηρέτησης και προσοχή στη λεπτομέρεια.
Την εμπειρία ολοκληρώνει μια προσεκτικά επιλεγμένη wine list με εξαιρετικές ελληνικές ετικέτες, καθώς και μια σειρά από signature cocktails που έχουν σχεδιαστεί για να συνοδεύουν ιδανικά τις θαλασσινές γεύσεις του μενού.
Με την άφιξή του στην Αθηναϊκή Ριβιέρα, το «Casa Fish Athens» φιλοδοξεί να αποτελέσει το νέο σημείο αναφοράς για όσους αναζητούν υψηλού επιπέδου γαστρονομικές εμπειρίες δίπλα στη θάλασσα, συνδυάζοντας την αυθεντικότητα της ελληνικής πρώτης ύλης με τη σύγχρονη πολυτέλεια και τη διεθνή αισθητική.
