Γράφει η Christina P. Mallaki

Ένα bistro στο κέντρο της Αθήνας που είναι ακριβώς αυτό που δηλώνει το όνομά του…

Η καλή μέρα που ξεκινάει με ελληνικό αρωματικό καφέ, ο μοναδικός στην Αθήνα που είναι καβουρδισμένας με έλαια από μπαχαρικά, τριαντάφυλλο, μαστίχα κα. Με πρωινό και brunch που δεν ξέρεις τί να διαλέξεις, αφού θα ήθελες να γευτείς και την κλασική πια στραπατσάδα του Kalimeres Bistro, αλλά και το βάσκικο pancake με κρέμα μπουγάτσας και τόσα ακόμη…

Η καλή μέρα συνεχίζεται και το μεσημέρι, όπου έρχεται η ώρα του lunch με τις εμπνεύσεις του σεφ Δημήτρη Γιαννόπουλου να παιρνουν  τη σκυτάλη και να ντύνουν γευστικά το μεσημέρι αλλά και το βράδυ μας.

Δεν είναι όμως μόνο η μέρα καλή στο Kalimeres Bistro καθώς τα βράδια μας γεμίζουν με επιπλέον γεύσεις, signatures cocktails, μουσικές που αναπολούμε.

Όλα αυτά τα βιώνουμε σε ένα πλακόστρωτο σοκάκι στου Ψυρρή, με μαρμάρινα τραπεζάκια στον πεζόδρομο, είτε στην ταράτσα με θέα το Αστεροσκοπείο Αθηνών, τον κήπο με τη γυάλινη ανοιγόμενη οροφή, τον εσωτερικό χώρο με τον πέτρινο τοίχο και την τεράστια μπάρα. ……